Ce champagne à la robe or pâle se pare d’une bulle fine et généreuse. Le premier nez est discret et teinté d’une belle minéralité.
Puis viennent des notes de fruits blancs frais qui s’ouvrent peu à peu sur des arômes de vanille et de meringue. L’attaque est franche et nous emmène vers une bouche gourmande où se mêlent les arômes de pêche blanche et d’agrume, avec une finale persistante sur le zeste de citron. C’est un champagne parfait pour l’apéritif ou bien en accompagnement d’un poisson au beurre blanc.
